Este plato se lo tengo que dedicar a mi marido porque él es el que lo descubrió mirando por Internet y nos encanta preparar porque sale estupendo.
La receta es del blog Cocinando en mi isla amarilla .
Tiene unos ingredientes muy básicos pero hacen un plato de lo mas sabroso y con el que tendréis éxito con cualquier visita que tengáis.
No dudéis en ponerlo en practica porque no os vais a arrepentir.
Ingredientes(para uno grande o dos pequeños):
- 1 plancha de hojaldre
- 1 bandeja de champiñones laminados
- 1 pechuga de pollo mediana
- 1 diente de ajo
- Unas hojas de perejil fresco
- 1 huevo
- 2 cucharadas colmadas de mostaza
- 200 ml de nata para cocinar
- 100 ml de vino blanco
Aquí os pongo las imagenes de como vamos a rellenar nuestro hojaldre :
La lamina partida en dos |
Con el relleno |
Así se debe de cerrar |
Y aquí lo pintamos con el huevo batido |
Metemos en el horno precalentado a 200º y horneamos durante 20-25 minutos,mientras esta en el horno empezamos a preparar la salsa de mostaza.
En un cazo ponemos las 2 cucharadas de mostaza,añadimos el vino y removemos bien.
Dejamos que reduzca 10 minutos a fuego medio-alto removiendo de vez en cuando.
Cuando el vino haya evaporado y reducido añadimos la nata y cocinamos durante 10-15 minutos a fuego medio y removiendo.
Cuando este todo sacamos el hojaldre del horno y servimos con la salsa.
Pues aquí os dejo este plato que espero os guste,un saludo,Laura